中食協指，“白酒基本都含塑化劑成份說法，和我們檢測的情況出入較大”

  19日，有媒體(tǐ)爆出酒鬼酒經天祥集團檢測，塑化劑單位含量超标260%。在酒鬼酒廠家将同一批次的産品送到北、上、廣、深四地*權威檢測機構進行檢測之際，中國(guó)酒業協會也在其官網上貼出了内容有“白酒産品中基本上都含有塑化劑成分(fēn)”的說明原文(wén)。

    《關于白酒産品塑化劑有關問題的說明》（下稱《說明》）提到，早在2011年6月，中國(guó)酒協白酒分(fēn)會就和全國(guó)*企業,國(guó)家相關檢測、科(kē)研機構進行溝通并開始了查清塑化劑源頭的調研。這份公布了測定結果的說明在2012年8月以書面文(wén)件的形式下發。

    從調研到公布測定結果，為(wèi)何用(yòng)了一年多(duō)時間？

    《說明》中提到，經大量全面的測定，白酒産品基本上都含有塑化劑成分(fēn)，且指标遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其列舉的國(guó)标。但後文(wén)又稱，目前，全國(guó)白酒*企業的白酒産品，塑化劑含量指标均低于食品标準值。

    “‘白酒産品中基本都含有塑化劑成份’這一論點，這和我們檢測的情況出入比較大。”11月20日，中國(guó)食品工業協會秘書長(cháng)馬勇直言不諱。

    另有接近上海市酒類專賣管理(lǐ)局高層的人士對本報記者稱，就在2012年8月，該局下屬上海市酒類産品質(zhì)量監督檢驗站曾抽檢白酒産品中的塑化劑，多(duō)家白酒知名品牌超标。上海市酒類專賣管理(lǐ)局一位高層人士否認上述說法。上海市酒類産品質(zhì)量監督檢驗站人士則稱，這一消息“不準确”，一切以官方消息為(wèi)準。

    全國(guó)白酒産品普遍含有塑化劑？*白酒含量較高，低檔白酒含量較低？塑化劑含量指标均低于食品标準值，依據何在？哪些廠家使用(yòng)了酒泵進出乳膠管？中國(guó)酒協澄而未清。

“烏龍事件”分(fēn)歧

“這話有相關報告支撐嗎？‘*企業’是指哪些企業，‘目前’是什麽時候？”

    “《說明》中稱白酒産品中基本都含有塑化劑成分(fēn)，這和我們檢測的情況出入比較大。”馬勇說，2011年5月台灣地區(qū)發生塑化劑事件後，中國(guó)食品工業協會也對白酒産品進行過檢測，但沒有發現塑化劑超标。

    《說明》中稱，其中*白酒含量較高，低檔白酒含量較低。“依照什麽數據和根據得出的結論，中酒協沒有公布。”馬勇說，中食協給衛生部的報告，都會有實踐中的大量數據支撐，比如會寫52度濃香型白酒采樣多(duō)少,檢測中大于一定數字檢測值的數量，小(xiǎo)于一定檢測值的數量等。

    《說明》中提到，“溶進白酒産品塑化劑*值是酒泵進出乳膠管，目前所有白酒企業都在使用(yòng)該設備”，馬勇說，據他(tā)了解，大型白酒生産企業如茅台、劍南春很(hěn)早以前就沒有使用(yòng)乳膠管了，而是改用(yòng)不鏽鋼軟管。在調研中，他(tā)看到口子窖酒至少用(yòng)不鏽鋼軟管有3年了。

    《說明》表明，通過對全國(guó)白酒産品大量全面的測定，白酒産品中基本上都含有塑化劑成分(fēn)，*的0.495mg/kg，已高于《說明》中GB 9685-2008中常見的6種增塑劑指标之一鄰苯二甲酸二丁酯 （DBP）0.3的特定遷移量或*殘留量。《說明》在後文(wén)中話鋒一轉，“通過協會的大量工作(zuò)和白酒企業認真重視，目前，全國(guó)白酒*企業的白酒産品，塑化劑含量指标均低于食品标準值。”

    “這話有相關報告支撐嗎？‘*

    企業’是指哪些企業，‘目前’是什麽時候？”馬勇提出疑問。他(tā)表示，中食協就接到不少酒廠廠長(cháng)來電(diàn)，均很(hěn)困惑，不知道2011年6月，中酒協做的調研，到今年8月才公布，《說明》目的和意義何在？

    塑料一刀(dāo)切

    “塑化劑含量對年份酒是否有影響？

    除了對《說明》提出諸多(duō)疑問，就中酒協為(wèi)貫徹國(guó)務(wù)院食品安(ān)全委員會辦公室去年6月下發的《關于進一步加強酒類質(zhì)量安(ān)全工作(zuò)的通知》而發布的相關文(wén)件規定，白酒企業禁止在酒類生産、貯存、銷售過程中使用(yòng)塑料制品，加強對接觸酒的塑料瓶蓋檢測。馬勇認為(wèi)，塑料有10多(duō)種不同化學(xué)成分(fēn)的産品，“塑料是不是都不能(néng)用(yòng)在酒類生産過程，不應該一刀(dāo)切。”

    20日，泸州酒類行業協會秘書長(cháng)鄒同傑說：“泸州的白酒是當地支柱産業。我們檢查酒企，絕大多(duō)數都用(yòng)的是酒泵進出不鏽鋼管。”

    除了行業協會掐架，多(duō)家酒企也對塑化劑紛紛加以澄清。陝西西鳳股份公關部人士李婷說，西鳳股份在整個釀酒灌裝(zhuāng)過程中，都沒有塑料制品。接酒桶用(yòng)的是對人體(tǐ)無害的钛金屬桶，瓶蓋是陶瓷的，且是樹立着灌裝(zhuāng)。

    衡水老白幹證券部有關人士稱，塑化劑主要是白酒運輸環節産生，企業有檢測設備，定期抽檢，省市級質(zhì)檢部門也來查過，沒有超标。老白幹酒瓶蓋用(yòng)陶瓷，很(hěn)少部分(fēn)用(yòng)塑料，且瓶蓋接觸不了酒液。其生産過程中也不用(yòng)乳膠管，而是不鏽鋼管。

    水井坊副總賴登輝說，現在企業已經改成不鏽鋼軟管了 ，因為(wèi)怕塑化劑。用(yòng)塑料時間越長(cháng)，産品塑化劑含量越多(duō)。塑化劑含量對年汾酒是否有影響？他(tā)說，這要看白酒塑化劑含量的國(guó)家标準怎麽定了。

    8月傳聞

    “由此，貴州仁懷和四川宜賓均進行了大規模調研和塑化劑整改”

    11月20日下午，有白酒業内資深人士向本報記者爆料稱，在這份《說明》前，中酒協隻下文(wén)禁止酒類企業在生産過程使用(yòng)塑料制品，但從沒提及塑化劑概念，直至2011年8月底，一起酒企塑化劑含量集體(tǐ)超标被查出。

    他(tā)透露，有上海市酒類專賣管理(lǐ)局内部人士稱，今年8月17日，該專賣局下屬上海市酒類産品質(zhì)量監督檢驗站對白酒塑化劑含量進行檢測，發現多(duō)家知名白酒品牌産品含量超标。事關重大，檢測機構後将該樣品送至國(guó)家食品質(zhì)量監督檢驗*檢測，貴州、四川白酒龍頭企業負責人均被緊急召集開會。該人士透露，由此，貴州仁懷和四川宜賓均進行了大規模調研和塑化劑整改。

    上海市酒類産品質(zhì)量監督檢驗站人士稱，這不準确，是傳聞，并稱應以官方新(xīn)聞發布為(wèi)主。11月20日晚，上海市酒類專賣管理(lǐ)局局長(cháng)盧榮華對本報記者否認了上述“白酒塑化劑含量檢測多(duō)個品牌超标”一事。