2016年酒業數據：白酒增幅回升明顯

4月17日，中國(guó)酒業協會第五屆理(lǐ)事會第五次(擴大)會議在北京友誼賓館召開。會上，中國(guó)酒業協會理(lǐ)事長(cháng)*延才代表第五屆的理(lǐ)事會做了會議工作(zuò)報告，回顧了2016年中國(guó)酒業的發展，并公布了2016年酒業的相關數據。

 　　對于2016中國(guó)酒業發展趨勢，*延才表示，行業調整的關鍵在于産業轉型，産業轉型的關鍵在于品質(zhì)和特色，而品質(zhì)和特色的實現需要推動傳統釀造向智能(néng)、智慧釀造轉變。随着傳統消費向健康、理(lǐ)性消費轉變，又促使品質(zhì)和特色再上新(xīn)台階。

 　　此外，*骨幹企業注重開拓國(guó)内和國(guó)際市場。同時，*延才還提出中國(guó)酒業發展應*關注開創國(guó)際化藍海、開創消費新(xīn)文(wén)化、深化和完善營銷新(xīn)模式和開創智能(néng)新(xīn)釀造。

 　　據中國(guó)酒業協會公布的數據顯示，2016年1-12月，全國(guó)釀酒行業規模以上企業完成釀酒總産量7226.30萬千升，同比增長(cháng)0.75%。其中飲料酒産量6274. 20 萬千升，同比增長(cháng)0.81%;發酵酒精(jīng)産量952.10萬千升，同比增長(cháng)0.41%。

 　　主要經濟效益彙總的全國(guó)釀酒行業規模以上企業總計2742家，累計完成産品銷售收人9780.63億元，與上年同期相比增長(cháng)6.27%，累計實現利潤總額1094.47億元，與上年同期相比增長(cháng)7. 22%。

 　　白酒行業：規模以上白酒企業1578家，累計産量1358.36萬千升，累計完成銷售收人6125.74億元，與上年同期相比增長(cháng)10.07%;累計實現利潤總額797.15億元，與上年同期相比增長(cháng)9.24%。

 　　啤酒行業：規模以上啤酒企業468家，累計産量4506.44萬千升，累計完成銷售收人1832.69億元，與上年同期相比下降1.29%;累計實現利潤總額150.76億元，與上年同期相比增長(cháng)5.70%。

 　　葡萄酒行業：規模以上葡萄酒企業240家，累計産量113.74萬千升，累計完成銷售收人484.54億元，與上年同期相比增長(cháng)3.97%;累計實現利潤總額48.70億元，與上年同期相比下降6.59%。

 　　黃酒行業：規模以上黃酒生産企業112家，累計完成銷售收入198.23億元，與上年同期相比增長(cháng)8.96%;累計實現利潤總額18.60億元，與上年同期相比下降1.54%。

 　　其他(tā)酒行業：規模以上其他(tā)酒生産企業215家，累計完成銷售收入357.9.億元，與上年同期相比增長(cháng)7.86%;累計實現利潤總額41.25億元，與上年同期相比下降8.16%。

 　　對此，*延才認為(wèi)，行業經過這幾年的深度調整和鎮痛期，2016年釀酒行業在深度調整後趨穩行好，這是一個定調。去年全行業總體(tǐ)增長(cháng)6.27%，除啤酒和酒精(jīng)外，白酒、黃酒和其他(tā)酒的增幅回升明顯。白酒尤其突出，是“黃金十年”結束之後*實現兩位數的增長(cháng)，相比較2015年同期增速的5.22%，基本實現了增速的翻番。

 　　2016年延續至今的“漲價潮”應該是白酒行業形勢改善的重要表現。黃酒也表現突出，2016年以8.96%的增速提振行業士氣;葡萄酒行業雖說增速放緩，銷售收入較2015年仍有22億元增長(cháng)。

 　　釀酒總産量出現增長(cháng)，經濟效益總體(tǐ)趨好，産品渠道、商業規模、模式等創業步伐加快，市場進一步穩定;2016酒類消費的需求越來越趨向于理(lǐ)性化、個性化和多(duō)樣化，釀酒産業繼續保持了新(xīn)常态，産業和産品結構持續調整，酒類産品的價格帶調整适應市場和經濟大環境，流通體(tǐ)系的變革持續，多(duō)樣化消費潮流不斷升級。但現在下遊的需求是在下降的，也就是行業現在面臨的困難是全面的，所以總結為(wèi)一句話，便是“飲料酒行業總體(tǐ)經濟效益穩定，呈現出弱複蘇。”在他(tā)看來，目前的弱複蘇一是建立在近兩年行業整體(tǐ)弱勢的基礎上實現的止跌回升，數字的回升隻是與上一年度的比較。如果從曆史角度看，現在的回暖與曾經的兩位數增長(cháng)相差甚遠(yuǎn);二是仰仗茅台等部分(fēn)*企業的強力拉動。因此，白酒企業依然需要在産品價格體(tǐ)系的科(kē)學(xué)建立上下工夫，拉開定價區(qū)間，靠低端産品占領市場，靠中高端産品創利潤。

 　　同時，*延才還強調，盡管行業統計數字比較樂觀，白酒以大面積的相對價格回升，但是全行業規模以上企業虧損面為(wèi)11.82%，相比較2015年的11.12%有所增長(cháng)。虧損額方面，除白酒、啤酒和酒精(jīng)外，葡萄酒、黃酒和其他(tā)酒均是加大趨勢，說明市場競争激烈，優勝劣汰産業格局逐步加快。

 　　此外，會上宣布了關于《成立中國(guó)酒業協會戰略發展研究院》以及《成立“秦含章基金”》的兩大通知。據了解，成立“中國(guó)酒業協會戰略發展研究院”旨在通過對企業戰略、區(qū)域戰略、行業發展戰略、産業戰略、創新(xīn)戰略的研究，為(wèi)我國(guó)酒類産業的發展提供智庫。

 　　将圍繞酒類産業發展過程中出現的重大問題、前沿問題和疑難問題，充分(fēn)整合酒類行業内資源，積極拓展和開發國(guó)家相關部委、大專院校、科(kē)研院所、國(guó)外相關專家及社會資源，将戰略發展研究院打造成為(wèi)培養酒類行業高端戰略發展人才的培養基地。

 　　“秦含章基金”的成立則是緻力于推動我國(guó)釀酒産業科(kē)技(jì )進步與*人才隊伍建設。目标是要創立高于國(guó)家獎勵的中國(guó)酒業*科(kē)技(jì )獎，培育和支持産業*科(kē)技(jì )項目競争國(guó)家科(kē)技(jì )獎，表彰獲得國(guó)家科(kē)技(jì )獎的科(kē)研成果。